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金秋時節，浚縣善堂鎮王禮村的花生種植示范方里，伴隨著收割機的轟鳴聲，一顆顆“金豆豆”飛舞跳動，演繹出一首歡快的豐收交響曲。抓一把飽滿的花生，剝開放進嘴里，村民張鳳云笑得眼睛瞇成了一條線。

    “俺村種的都是高油酸花生，吃起來口感香甜。聽專家說，常吃這種花生對身體好。眼瞅著今年的花生長勢喜人，又是一個豐收年！”張鳳云對記者說。

    一顆不起眼的花生的成長，背后離不開農業科技力量的支撐。2018年年初，省農科院專家組在浚縣善堂鎮調研時發現，這里地處黃河故道，沙質土壤，花生收獲期晴好天氣多、晝夜溫差大，適宜種植優質花生。于是雙方一拍即合，決定在這里建立優質高油酸花生示范方。

    經過實地考察，河南省農科院在此采用夏直播花生“一選四改”種植新模式。啥叫“一選四改”？河南省農科院經濟作物研究所研究員臧秀旺介紹，“一選”就是選用早熟高油酸花生新品種“豫花37號”，“四改”就是改普通旋耕為深耕翻、改平播為寬幅起壟種植、改常規用肥為平衡施肥、改病蟲草害粗放用藥為精準防控。

    經測算，由于采用了“一選四改”的新種植模式，今年善堂鎮花生示范方種植密度為每畝20786株，平均每畝鮮果重920.2公斤，折合實際畝產莢果430.2公斤，畝增產6.7%。新型種植模式實現了花生生產的綠色高質高效，并在河南省各地逐步推廣。

    張鳳云笑著說，這種花生比一般花生平均每畝能增產100公斤，每畝增收600多元。今年，鎮上還幫助他們簽下了收購訂單，完全不用擔心花生的銷路問題。

    眼下，全省花生已經基本收獲完畢。河南省是全國花生生產第一大省，近年來種植面積穩步增加，面積和總產分別超過全國的1/4和1/3，均居全國首位。今年花生播種面積達到1835萬畝，比上年增加0.3萬畝。花生種植在未來還有多大的潛力？據了解，我國食用植物油的自給率不足，需要大量進口以滿足市場需求。在油菜、大豆、花生等油料作物中，花生產油率最高，一畝花生的產油量相當于2畝油菜、4畝大豆的產油量。因此，花生種植前景十分廣闊。

    未來花生種植趨勢如何？中國工程院院士、河南省農科院院長張新友說，持續加大科技投入，培育推廣富含油酸的高油品種是重點。“高油酸花生營養保健價值高，不僅對防治心腦血管疾病有益，而且抗氧化、耐儲藏、產品貨架期長。”張新友說，近年來，人們生活水平普遍提高，對產品的營養價值也更加重視。在這樣的大背景下，用高油酸花生良種逐步替代普通品種成為花生種植的趨勢。