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“四五根大蔥十幾塊錢，羊角椒一斤6塊錢，黃瓜一斤六七塊錢、香菜一小把好幾塊錢，最近菜價太貴了。”近日，很多銀川市民反映，十月中旬前十幾元錢能買好幾樣菜，現在十幾元錢只能買一兩樣菜，菜籃子變“沉”了。

　　從進入一級批發市場的大門，轉入二三級批發商手里，再到零售市場，蔬菜價格為何漲幅明顯？近期，記者進行了走訪。

　　現象：批發價格同比走高

　　11月21日，寧夏四季鮮綜合批發市場內，長期做白菜生意的批發商季英格告訴記者，最近大白菜批發價1.1元/斤，娃娃菜是1.2元/斤，往年這個價格差不多是零售價。“最近蔥價還降了些，疫情期間白蔥最貴時批發價每斤要四五塊錢，零售價格就更高了。”批發商王春花說。當日，白蔥的批發價為2.8元/斤、紅蔥為4.3元/斤。辣椒批發價同樣也有所上漲：羊角椒4元/斤，隴椒4.3元/斤。

　　“今年菜價比往年高了，我們采購時品種相對縮減。”蔬菜采購商劉璽對胡蘿卜等菜品價格進行比較，當日批發市場內胡蘿卜價格在1元/斤至1.5元/斤，黃蘿卜1.7元/斤，白蘿卜1.5元/斤，加上采購、運輸、人工等各項成本，到客戶手里加價約20％至30％。

　　與批發價格相比，零售菜價根據菜品新鮮程度、品類不同也有差異。在銀川市興慶區四季青早市、金鳳區火車站附近早市、豐登鎮農貿市場、賀蘭德勝海亮便民市場等蔬菜零售市場，大白菜、胡蘿卜、白蘿卜零售價均為每斤2元左右，青椒每斤3至5元不等。而在新百大賣場唐徠店，土豆2元/斤，白菜1.1元/斤，胡蘿卜1.8元/斤。“進貨渠道不同，所以價格也有差異。”該店一位負責人說，由于新百連超采購蔬菜都是基地直采，減少中間環節，所以零售價格上漲不多，市民感覺超市蔬菜售價高，主要是一些反季蔬菜、特品菜。

羊角椒、隴椒價格有所上漲

　　解析：多重因素推高菜價

　　“近期全國范圍內蔬菜價格較之往年普遍漲幅較大。”11月22日，寧夏回族自治區商務廳相關部門負責人介紹，造成蔬菜跳漲的主要原因有四方面：一是目前夏季蔬菜上市基本結束，秋冬蔬菜少量上市，正是“青黃不接”之時。二是今年入秋降溫快、雨水多，山東、河南等主要產區蔬菜生長緩慢，部分地區蔬菜被雨水淹后減產，市場供應量減少，造成蔬菜尤其是菠菜等綠葉菜價格漲勢迅猛。三是冬季寧夏約有70%-80%的蔬菜從外地調運，近期汽柴油價格大幅上漲，造成蔬菜收購和物流成本明顯增加。四是受疫情影響，蔬菜跨區域調運數量減少。

　　“我們會將房租、人工等成本費用分攤到菜價里，賣菜是小本生意，多多少少要掙些錢才行。”經營一家小菜鋪的老板丁一凡說，為了能吸引老顧客，他采取的是薄利多銷的策略。“現在大家買菜都講究菜的品相，為了避免顧客在挑揀過程造成的損耗，我們一般都會提前將一些發黃的、腐爛的葉子拿掉，甚至將一些帶泥的蔬菜收拾干凈，這樣一來進貨時100斤的蔬菜，賣出去就成了八十斤左右，這些成本都得算在菜價里。”蔬菜零售商王偉說。

　　據自治區商務廳相關負責人介紹，日前寧夏針對今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩價出臺多項措施。按照要求，各地大型農產品流通企業要與蔬菜、糧油、畜禽養殖等農產品生產基地建立緊密合作關系，穩定生活必需品貨源供應渠道；提前鎖定白菜、包菜以及蘿卜、土豆、洋蔥等根莖類耐儲菜貨源；針對葉菜、鮮嫩菜，要做好本地菜與客菜之間、北菜與南菜之間、設施菜與露天蔬菜之間的梯次輪換，著力保障市場供應。各地要根據實際情況增加耐儲蔬菜儲備數量，結合市場形勢變化，及時投放肉類、蔬菜等儲備商品，補充市場供應，滿足人民群眾生活需要。各地商務等部門要加大對肉菜蛋奶等生活必需品市場的巡查力度，嚴禁囤積居奇、哄抬物價、串通漲價等擾亂市場行為，保障市場平穩運行。